L’ALMANACCO DI RUVESI.IT GIOVEDI’ 9 FEBBRAIO 2017.
Cari lettori, inviate i vostri auguri, a parenti, amici utilizzando l’applicazione WhatsApp al numero 3771446838 e appariranno in questa pagina.
Oggi è il 40° giorno dell’anno mancano 325 giorni alla fine dell’anno ed è la 6ª settimana
La Farmacia di turno oggi è: LEONE
La chiesa ricorda
Sant’ Apollonia Vergine e martire
Sant’ Altone Abate
Sant’ Ansberto Abate di Fontenelle
La sapiienze de le revetole
A cci denore ‘nzacche na’ ndéne turte e sopaturte le véne
A chi manca il denaro in tasca gli si affibia ogni torto e responabilità
* Sul povero pesa la potenza del denaro
Oroscopo del giorno
ARIETE
Se oggi vi avanzeranno delle critiche non vi curate di chi le fa e di quello che dice : piuttosto cercate di lavorare sodo su un progetto che vi sta a cuore e che vi farà scansare proprio quelle critiche.
TORO
Se vi è stato proposto un viaggio, anche di lavoro o di affari, accettate subito o perlomeno mettete da parte ogni dubbio e partite. Non potrà che farvi bene cambiare aria.
GEMELLI
Bene l’umore ma dovrete affrontare il serio problema di rivedere alcune vostre amicizie che potrebbero non essere sincere : valutate ogni cosa e dovendo decidere fatelo drasticamente .
CANCRO
E’ inutile continuare a guardare il cellulare nella speranza che arrivi una telefonata : prendete voi l’inziativa senza pensarci su due volte. Attenti ai vostri sms e alle vostre email : qualche curioso di troppo potrebbe ficcare il naso.
LEONE
Momento giusto per iniziare un nuovo progetto che vi sta a cuore: nonrinviate ulteriormente. Il momento propizio è questo.
VERGINE
Per i nati di lunedi malintesi con il partner. Per i nati di domenica e mercoledi malumore a lavoro . Gli altri avranno una giornata abbastanza monotona e noiosa.
BILANCIA
Avete bisogno di capire che mostrarvi alle persone per quello che siete veramente è molto più conveniente
SCORPIONE
Ragionate in modo positivo oggi : fate qualcosa per gli altri, aiutate chi è nel bisogno, consigliate i dubbiosi, ma fatelo sempre per spirito benevolo e mai pre presunzione di possedere la verità.
SAGITTARIO
Sarà una giornata da dedicare allo shopping per farsi qualche regalo : ve lo meritate. Anche per le amicizie si profila un buon periodo , tuttavia sappiate fare le vostre scelte al momento opportuno.
CAPRICORNO
Cercate la soluzione migliore a un piccolo problema con il vostro partner prima che questo diventi grande e irreversibile. In fondo dovreste cedere qualcosa in cambio della pace e della serenità : a voi la scelta.
ACQUARIO
Oggi Venere vi consegna un giorno nuovo che per molti potrebbe essere ricco di novità in amore e dal punto di vista sentimentale molto emozionante. Alcuni potrebbero anche ricevre proposte a sorpresa.
PESCI
Oggi potreste avere un piccolo colpo di fortuna come una piccola vincita, una piccolo opportunità, una piccola proposta. Cercate di non sprecare l’occasione e di non pensare tuttavia che in fondo è sempre una cosa trascurabile.
La ricetta del giorno
Ravioli ripieni di mozzarella e caciotta al ragù
Ingredienti per 4 persone
Per la pasta
– 350 g di farina bianca “00”
– 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
– sale
Per il ripieno
– 100 g di mozzarella
– 450 g di caciotta morbida
– 3 cucchiai di parmigiano
– 1 uovo
– 1 cucchiaio di maggiorana fresca
– sale e pepe
Per il condimento
– 300 g di carne di maiale
– 50 g di carota, cipolla e sedano tritati
– 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
– 200 g di pomodori pelati
– 1/2 bicchiere di vino rosso
– 3 cucchiai di parmigiano
– 1 mazzetto di basilico
– sale
Procedimento
Impastare tutti gli ingredienti per la pasta fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo, poi farlo riposare in frigorifero per circa 20 minuti.
Per fare il ripieno dei ravioli, grattugiare la caciotta morbida, tritare la mozzarella e la maggiorana, poi mescolarli insieme al parmigiano e all’uovo, sale e pepe.
Tirare la sfoglia con la macchina e sopra a una striscia di sfoglia distribuirci il ripieno a mucchietti, coprirla con un’altra striscia di sfoglia e farla aderire bene, poi ritagliare i ravioli con una rotella.
Per fare il sugo, tritare la carota, il sedano e la cipolla, farli soffriggere con l’olio e aggiungere la carne di maiale tritata, poi mescolare e fare rosolare velocemente.
Salare e bagnare con il vino, quindi farlo evaporare per pochi minuti.
Aggiungere i pomodori pelati sgocciolati e senza semi.
Portare a termine la cottura.
In una pentola con acqua bollente salata tuffarci i ravioli e farli cuocere per 5 minuti.
Scolarli delicatamente con un mestolo forato e distribuirli nei piatti.
Condirli con il sugo caldo e servirli subito con parmigiano e basilico fresco.
Il Meteo a Ruvo Di Puglia
Cieli molto nuvolosi o coperti per tutto l’arco della giornata, con deboli piogge dal pomeriggio, sono previsti 12mm di pioggia. Durante la giornata di oggi la temperatura massima registrata sarà di 12°C, la minima di 5.7°C, lo zero termico si attesterà a 1715 m. I venti saranno al mattino assenti o deboli e proverranno da direzione variabile, al pomeriggio deboli e proverranno da Est. Mare mosso. Nessuna allerta meteo presente.
