LA SCUOLA TO PLAY ORGANIZZA “MANTIENITI IN FORMA(GGIO)”

Vini e formaggi i protagonisti dell’evento organizzato dalla scuola di musica e teatro To Play music&theatre school di Ruvo di Puglia, sita in via Braccalone 8.

Tre incontri, nelle giornate del 9, 16 e 23 novembre,
finalizzati ad acquisire la tecnica di degustazione di un formaggio e ad apprenderne le sue modalità di produzione, affinamento e conservazione.

Gli eventi si svilupperanno attraverso una interazione e occasione di scambio con tutti i partecipanti.

I percorsi saranno seguiti e sapientemente illustrati dalla maestría di Antonio Fracchiolla, che guiderà i partecipanti nelle varie fasi degustative (tattili, olfattive e gustative) dei formaggi selezionati, rendendo l’assaggio consapevole e sublime.

In abbinamento saranno serviti prodotti da forno e Vini esclusivamente prodotti in Puglia, regione proiettata a preservare l’antica tradizione vitivinicola adottando canoni di produzione ormai innovativi e in linea con il mercato.”

Il programma si svilupperà nei seguenti giorni:

9 Novembre: 20.30 – Formaggi a pasta molle

16 Novembre: 20.30 – Formaggi a pasta semi-dura e dura

23 Novembre: 20.30 – Paste filate ed erborinati

Si ricorda, inoltre, che non è prevista la partecipazione a singoli incontri.

Necessaria la prenotazione.

Articolo di Ruvesi.it

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