L’ALMANACCO DI RUVESI.IT. SABATO 9 GIUGNO 2018.

ARIETE

Non contrariare le autorità. Questioni legali o burocratiche da sistemare.

TORO

Una persona che arriva dal passato potrebbe sconvolgere il vostro equilibrio di coppia.

GEMELLI
Favoriti eventuali chiarimenti da farsi sul lavoro o nella vita sentimentale.

CANCRO

Non rinunciate a lottare per la persona di cui siete innamorati : troppo spesso vi prende lo scoraggiamento e subentra la malinconia e la tristezza. Così non deve essere : siate più energici.

LEONE

Aspettatevi dei contatti da persone che non vedete più da tempo. Potrebbero riservarvi qualche novità.

VERGINE

Mercurio oggi favorisce i rapporti tra colleghi e amici di gruppo o di associazione : ottime prospettive per stringere rapporti più articolati e profondi . Ma non lasciatevi condizionare da simpatie e antipatie.

BILANCIA
Fortuna camminerà al tuo fianco esaudendo molti tuoi desideri. Lasciati dieiro tutto ciò che riguarda il lavoro e oggi pensa a divertirti!

SCORPIONE

Lavorate di fantasia per cercare di cambiare le cose. Fate attenzione : l’idea di un salto nel buio, di un viaggio nell’ignoto sentimentale potrebbe essere fatale per voi.

SAGITTARIO
Una persona che è interessato a voi potrebbe oggi mostrarsi distaccato e freddo : fate mente locale e a ben guardare scoprirete che avete un pizzico di colpa anche voi. Basta comunque fare il primo passo.

CAPRICORNO

Un giorno positivo tutto sommato se non fosse per una piccola notizia che arriverà nel tardo pomeriggio e che potreste apprendere non senza un attimo di meraviglia.

PESCI

Oggi organizzate lo shopping con amici fidati e cercate di trascorrere una serata diversa dal solito evitando di chiudervi in casa. E se avete qualche amico che non sentite o vedete da tempo, ebbene questa è l’occasione giusta.

RICETTA DEL GIORNO

Piccata vitello al limone

Ingredienti per 4 persone

6 – grano pepe
– sale
1 – limone
1 – rametto timo
1 – foglia alloro
4 – cucchiaio olio d’oliva
450 g nove vitello

Olte al tempo di preparazione e cotture, è necessario tener conto di 2 ore per la marinata. Tagliate la carne a listarelle di 2 mm di spessore e 5 cm di larghezza. Disponetele su un piatto fondo, aggiungete l’olio, il timo, l’alloro e il pepe. Lasciate marinare per due ore, voltando frequentemente la carne. Nel frattempo fate scongelare gli spinaci in un colapasta. Quando gli spinaci sono scongelati, metteteli in una casseruola, copriteli, lasciateli cuocere a fuoco molto dolce da otto a dieci minuti. Pelate e schiacciate l’aglio. Appena gli spinaci sono teneri aggiungete il burro e l’aglio, salate e pepate. Mescolate un minuto a fuoco dolce, versate in un piatto di servizio fondo, tenete in caldo. Scaldate una bistecchiera. Sgocciolate la carne e fatela grigliare per uno o due minuti da ogni parte, salate in fine di cottura. Spremete il limone. Disponete la carne sopra gli spinaci molto caldi, irrorate di succo di limone e portate in tavola immediatamente.