L’ALMANACCO DI RUVESI.IT MARTEDI’ 19 APRILE 2016.
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Mancano 256 giorni alla fine dell’anno; oggi è il’110° giorno dell’anno e la 17ª settimana
La chiesa ricorda
Sant’ Emma di Sassonia Vedova
Sant’ Elfego (Elfege) di Canterbury Vescovo
San Geroldo Eremita
La sapiienze de le revetole
Férme le sune c’ov’abballò u’attone de la zéite!
Ferma la musica perchè deve ballare il padre della sposa!
* Il primo ballo per tradizione spetta al padre della sposa
La ricetta del giorno
Rotolo formaggio e prosciutto
Ingredienti per 4 persone
1 – tuorlo uovo
100 g prosciutto cotto
100 g fontina
225 g pasta sfoglia
Procedimento
La pasta sfoglia deve essere surgelata. Spolverate il piano di lavoro e il mattarello con due cucchiai di farina. Stendete la pasta in un rettangolo di 30×38 cm. Fate sciogliere il burro a bagnomaria. Togliete la crosta al formaggio e tagliatelo a fettine sottilissime. Battete il tuorlo. Scaldate il forno a 200°. Ricoprite la pasta sfoglia con le fette di prosciutto e quelle di formaggio e arrotolate. Spennellate il rotolo con il tuorlo sbattuto e premete le estremità per saldarlo. Sistemate il rotolo sulla placca del forno. Mettete in forno e lasciate cuocere per venti minuti fino a quando il rotolo è ben dorato. Servite caldo o tiepido.
Il Meteo a Ruvo Di Puglia
oggi cieli in prevalenza poco nuvolosi per l’intera giornata, salvo la presenza di qualche addensamento pomeridiano, non sono previste piogge. Durante la giornata di oggi la temperatura massima registrata sarà di 21.8°C, la minima di 11.9°C, lo zero termico si attesterà a 3500 m. I venti saranno al mattino deboli e proverranno da Ovest-Nordovest, al pomeriggio moderati e proverranno da Nord. Mare poco mosso. Nessuna allerta meteo presente.
