L’ALMANACCO DI RUVESI.IT DOMENICA 3 LUGLIO 2016.
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Mancano 182 giorni alla fine dell’anno; oggi è il 184° giorno dell’anno e la 28ª settimana
La Farmacia di turno oggi è: PUTEO
La chiesa ricorda
San Tommaso Apostolo
Sant’ Anatolio Patriarca di Costantinopoli
Sant’ Anatolio di Laodicea
Sant’ Eliodoro Vescovo
La sapiienze de le revetole
E’ timbe finghe a squagghje la sc-chetur-a ‘ndierre
Ti do tempo fino a quando asciuga la saliva per terra
* Cerca di fa presto, hai il tempo contato
La ricetta del giorno
Aringhe al vino bianco
Ingredienti per 4 persone
– gocce succo limone
4 – rondella arancia
– pepe
– sale
6 – cucchiai olio d’oliva
1 – pizzico pepe caienna
4 – cucchiaio prezzemolo
4 – foglia alloro
12 – seme coriandolo
2 – cucchiaio aceto di vino
15 – vino bianco secco
1 – cipolla
4 – carota
4 – aringa
Procedimento
Oltre al tempo di preparazione e cottura, è necessario tenere conto di 12 ore per la marinata. Inoltre le aringhe deono essere squamate e svuotate. Tagliate la testa e le pinne delle aringhe, poi sciacquatele, asciugatele e sistematele in una pirofila rettangolare. Mettete da parte. Preparate la marinata: grattugiate le carote, lavatele e tagliatele a fette sottili. Sbucciate la cipolla e tritatela finemente. mettete le carote, la cipolla, il coriandolo, l’alloro e il prezzemolo nel tegame, aggiungete il vino bianco e l’olio e portate a ebollizione. Lasciate cuocere a fuoco lento fino a quando la cipolla è trasparente, poi aggiungete l’aceto, il pepe di Caienna e una buona presa di sale e di pepe. Riportate a ebollizione e versate sui pesci.
Il Meteo a Ruvo Di Puglia
Oggi bel tempo con sole splendente per l’intera giornata, non sono previste piogge. Durante la giornata di oggi la temperatura massima registrata sarà di 32.8°C, la minima di 21.8°C, lo zero termico si attesterà a 3895 m. I venti saranno al mattino deboli e proverranno da Nordovest, al pomeriggio deboli e proverranno da Nord-Nordest. Mare poco mosso. Allerte meteo previste: afa.
