L’ALMANACCO DI RUVESI.IT VENERDI’ 24 GIUGNO 2016. AUGURI A TUTTI I GIOVANNI
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Mancano 190 giorni alla fine dell’anno; oggi è il 176° giorno dell’anno e la 26ª settimana
La chiesa ricorda
Natività di San Giovanni Battista Profeta e martire
Santi Agoardo e Agilberto e compagni Martiri
Santi Giovanni e Festo Martiri
La sapiienze de le revetole
U firre s’abbatte quanne è ccalte
Il ferro si modella quando è incadescente
Anche il carattere si forgia nell’età duttile
La ricetta del giorno
Tortelloni con champignon
Ingredienti per 4 persone
– pepe
– sale
– burro
– olio d’oliva
– parmigiano
– prezzemolo
1 – spicchio aglio
1 – cipolla
200 g champignon
150 g pomodoro salsa
500 g tortelloni
Procedimento
Mondate la cipolla, pelatela e affettatela finemente. Mettete la cipolla in una casseruola insieme a una noce di burro, allo spicchio di aglio, alla salsa di pomodoro, sale e pepe e lasciate cuocere a fuoco moderato per venti minuti fino a quando la salsa si è ridotta. Mondate i funghi, eliminate la parte sabbiosa dei gambi, lavateli, asciugateli e tagliateli a pezzetti. Uniteli alla salsa di pomodoro e fateli cuocere per venti minuti insieme al prezzemolo tritato e a tre cucchiai di olio. Assaggiate e, se necessario, salate e pepate. Nel frattempo portate a ebollizione una pentola con abbondante acqua salata e cuocete i tortelloni. Scolateli al dente e conditeli con la salsa ai funghi. Servite con parmigiano grattugiato a parte.
l Meteo a Ruvo Di Puglia
Oggi cieli in prevalenza parzialmente nuvolosi, con nubi in parziale aumento in serata, non sono previste piogge. Durante la giornata di oggi la temperatura massima registrata sarà di 29.6°C, la minima di 20.8°C, lo zero termico si attesterà a 4040 m. I venti saranno al mattino moderati e proverranno da Ovest-Nordovest, al pomeriggio deboli e proverranno da Nord-Nordest. Mare poco mosso. Nessuna allerta meteo presente.
