ALMANACCO DI RUVESI.IT DOMENICA 18 FEBBRAIO 2018.

ARIETE

I nati tra giovedi e venerdi e che sono single potrebbero avere il grande amore alle porte : cercate di aprirgli quando verrà !

TORO

Sarai chiuso e inibito. Non avrai tanta voglia di uscire. Riposa.

GEMELLI
Mercurio oggi vi faranno comprendere tutto questo aiutandovi a cercare strade alternative per porre rimedio ad errori passati.

CANCRO

Fortuna camminerà al tuo fianco esaudendo molti tuoi desideri. Lasciati dieiro tutto ciò che riguarda il lavoro e oggi pensa a divertirti!

LEONE

Non date per scontati i sentimenti del partner. Cercate di coltivarli altrimenti potrebbero spegnersi senza che neanche voi ve ne accorgiate.

VERGINE

Passate molto tempo al computer e a cellulare : è il momento di darsi una regolata lasciando spazio ai rapporti dal reale e riprendendovi la vostra vita.

BILANCIA
Attenti ai rapporti in famiglia: qualche nuvola arriva ed è meglio parlare poco e ascoltare tanto.

SCORPIONE
Conflitti con coliaboratori, dipendenti o domestici. Svogliatezza. Favorevoli le relazioni sentimentali, meno buoni i rapporti d’amicizia.

SAGITTARIO
Assecondando la vostra pigrizia potreste non sfruttare appieno il sentimento e desiderio di cambiamento che Giove vi ispira. Sfruttate questa energia nuova che il pianeta vi offre disegnando in una nuova dimensione la vostra vita.

CAPRICORNO
Potreste sentire tutto il vantaggio di un ambiente caldo e ben disposto nei vostri confronti : oggi non è il caso di isolarsi ma piuttosto cercate di capire le persone che realmente vi vogliono bene.

ACQUARIO
Oggi alcuni collaboratori o colleghi di lavoro si potranno dimostrare ostili o critici nel migliore dei casi : non abbiate fretta di imporre il vostro punto di vista e prendete tempo in ogni situazione.

PESCI
Se state cercando le occasioni giuste per ricontattare chi non vedete da tempo e che vi sta a cuore, oggi è l’occasione buona per farlo.

LA RICETTA DEL GIORNO

Involtini alla ratatouille

Ingredienti per 4 persone

– pepe
– sale
– basilico
4 – cucchiaio olio d’oliva
1 – bicchiere brodo vegetale
1 – bicchiere piccolo vino bianco secco
2 – cucchiaio farina
1 – zucchina
1 – piccolo peperone rosso
1 – piccolo peperone giallo
1 – cipolla
100 g prosciutto cotto
300 g fettina vitello

Lavate e asciugate tutte le verdure. Spuntate le estremità alla zucchina. Tritate grossolanamente e separatamente i peperoni, la zucchine e la cipolla. In una padella scaldate un cucchiaio di olio e fatevi rosolare la cipolla con tre cucchiai di brodo. Salate, aggiungete i peperoni e la zucchina e continuate a cuocere per altri sei minuti. Togliete quindi dal fuoco e lasciate raffreddare. Dividete le fettine di vitello in parti della stessa dimensione e farcitele con le fette di prosciutto, con un po’ delle verdure fredde e con una fogliolina di basilico. Arrotolate per dare la forma di involtino e fermatele con uno stecchino. Passate gli involtini nella farina. In una padella fate scaldare due cucchiai di olio e rosolatevi gli involtini da tutte le parti. Poi mettete gli involtini in una casseruola e continuate la cottura per cinque minuti irrorando con un cucchiaio di olio e due di brodo. Bagnate quindi gli involtini con il vino e lasciate evaporare tutto il liquido. Salate, pepate e cuocete ancora per cinque minuti. Sistemate gli involtini su un piatto da portata e irrorateli con il loro fondo di cottura.