Una torta rubastina per festeggiare il compleanno di Eataly Bari
Una mappa di golosità e di comunità dei prodotti tipici pugliesi è stata la torta dei maestri pasticceri della rubastina Berardi Pasticceria, con la quale, ieri, è stato festeggiato il quarto compleanno di Eataly Bari.
Più di settantacinque chilogrammi di Pan di Spagna e crema, sormontati dal profilo glassato della Puglia, sono stati gustati dagli ospiti del grande evento, presso la Fiera del Levante, su Lungomare Starita, che ospita una delle sedi dell’azienda fondata da Oscar Farinetti.
La torta era decorata con le coloratissime eccellenze gastronomiche tipiche delle province, mentre la cornice ricordava la pietra pugliese, adornata da piante della macchia mediterranea. Tutto in pasta di mandorla – una peculiarità della Pasticceria di Corso G. Jatta 37 – e pasta di zucchero.
Non poteva mancare, naturalmente, il tocco turchese del mare.
(Foto © Pasticceria Berardi)
