STAGE: PER TOCCARE CON MANO IL MONDO DEL LAVORO

E’ tempo di tirare le somme, di ringraziare le aziende di stage, di salutare i tutor aziendali…ma soprattutto è arrivato il momento di godersi le meritate vacanze, momento tanto atteso dai corsisti di 2° anno del corso  Operatore della Ristorazione – indirizzo preparazione alimenti e allestimento piatti, OF19 BA-3, che dal 30 maggio al 26 luglio risultano protagonisti di un lungo percorso formativo che li ha guidati e addentrati nel mondo del lavoro: lo “stage ” .

Gli allievi infatti sono stati inseriti per ben 200 ore nel regolare svolgimento delle attività delle nostre aziende partners come l’agriturismo Torre del Monte, la sala ricevimenti Pantheon di Corato, il  Fico Bistrot, il Bar San Remo, il Coffee Room, Il Capriccio di Michele Montaruli,  con un obiettivo molto delicato: riscoprire il senso della formazione professionale, del mettersi in gioco portando a termine piccoli compiti concreti, individuare un posto in cui ogni allievo impara a misurarsi con responsabilità condivise in una brigata di cucina.

Esperienze importanti dunque che iniziano a segnare tanto le aspirazioni e le motivazioni al lavoro di molti tra i corsisti… per una crescita, non solo professionale, ma umana e completa, per i “giovani” che cercano solo guide e punti di riferimento, validi testimoni a cui volgere lo sguardo nella loro vita futura.