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#ruvodipuglia: La Giornata Internazionale della Pizza

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Oggi, 17 gennaio, si celebra la giornata internazionale dedicata a uno dei cibi più amati dagli italiani: la pizza.

Girovagando sul web la mia attenzione è stata catturata da una fotografia postata su Instagram da una pizzeria della nostra città, in cui veniva ritratta una pizza dal sapore e dall’aspetto tutto ruvese, con l’hashtag #ruvodipuglia.

La pizza, senza dubbio, oltre a essere uno dei piatti simbolo della gastronomia italiana riesce a essere camaleontica e ad adattarsi a qualsiasi zona d’Italia in cui si produca.

I prodotti tipici locali riescono a esaltare magnificamente la “Regina della cucina tricolore” e a renderla magnificamente unica. Ed è quello che ha fatto la pizzeria ruvese in questione, inserendo come ingredienti i fiori di zucca fritti, la burrata e la pancetta coppata.

Un misto di sapori tutti made in Puglia, associati per rendere ancor più esclusivo e originale il piatto più amato e fotografato dagli italiani.

Inoltre, nel 2017, è diventata anche Patrimonio dell’Unesco.

Insomma, chi rinuncerebbe a un bel pezzo di pizza fumante?

 

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