Luigi Bucci del "Mabù Café Pasticceria" al prestigioso Campionato Italiano di Cake Designer

Soffici e candide meringhe, punteggiate da bottoncini azzurri. Poi  una fila ordinata di cerulei macarons che culmina nel cuore della dolce creazione: circondate da delicati petali, una donna in dolce attesa guarda commossa la piccola figlia che le accarezza il grembo.

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Il particolare più importante della torta “Matthias”

E’ “Matthias”, il capolavoro di pasticceria realizzato da Luigi Bucci che, con la moglie Pasquina, è l’anima del Mabù Café Pasticceria, da sette anni nome molto rinomato e amato da chi crede che gusto e bellezza siano un binomio vincente. Perché i dolci di Luigi non sono solo squisiti ma sono una festa visiva.

Come non pensare agli squisiti panettoni ai pistacchi, olio extravergine di oliva e amarena e alle scenografiche torte scultura, veri e propri capolavori di cake design ispirati ai più diversi temi?

La torta “Matthias” è dedicata alla prossima nascita del loro secondogenito, atteso compagno di giochi della sorellina Karol.

E’ un omaggio fatto da Luigi alla sua famiglia che lo ha accompagnato a Massa Carrara per partecipare, dal 28 febbraio al 2 marzo, al II Campionato Italiano di Cake Designer, organizzato dalla Federazione Internazionale Pasticceria Gelateria Cioccolateria, tappa fondamentale per partecipare al Cake Designers World Championship che si terrà a Milano nel 2017.

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Luigi Bucci all’opera!

Luigi ha conquistato un bel diploma di Cake Designer in questa importante competizione.

E’ stato molto bello! – ci confida – Abbiamo vissuto emozioni intense e soprattutto sono nate amicizie. Con i colleghi c’è stato un confronto interessante e proficuo.” Parole sante, perché i contest sono soprattutto occasioni di confronto e conoscenza di altre realtà e di altri mondi a cui ispirarsi.

 “Puntiamo a grandi risultati, per noi e per il Mabù, e vi renderemo partecipi di questo!” – aggiunge, entusiasta, Pasquina.

Amore, entusiasmo e professionalità: i veri ingredienti delle creazioni dolciarie di Luigi e della sua famiglia!

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