L’ALMANACCO DI RUVESI.IT MERCOLEDI’ 12 FEBBRAIO 2020. 79 ANNI FA PRIMO TEST DELLA PENICILLINA SU UN PAZIENTE

ARIETE

Segreti e gossip stuzzicheranno la tua curiosità. Bene ciò che farai di nascosto. Possibilità di stringere nuove amicizie. Esci. Socializza.

TORO

Quante lezioni nella vita ! Oggi imparerete che è bene essere tolleranti con gli altri allo stesso modo che desideriamo venga fatto a noi. Fate qualche opera buona e aiutate chi ne ha bisogno.

GEMELLI

I nati di lunedi riceveranno un regalo , modesto, ma pur sempre regalo. Voi intanto regalatevi quella cosa che avete sempre desiderato.

CANCRO

Pensieri positivi in giornata con una nuova energia che scaturisce da Giove e soprattutto da una buona Luna in aspetto favorevole. Bene dunque i colloqui di lavoro e i chiarimenti con qualunque persona.

LEONE

Non abbiate fretta di concludere una trattativa : domani potrebbe verificarsi una novità che vi permetterà di spuntare condizioni migliori.

VERGINE

Sembra che tutti ce l’abbiano con voi oggi : provate a trarre un profondo respiro e a cercare qualche distrazione in modo da staccare un po la spina e trovare allentamento alla pressione che vi sembra gli altri esercitino su di voi.

BILANCIA

Buone nuove in arrivo per i nati di mercoledi. Gli altri dovranno accontentarsi della routine. Attenti agli elettrodomestici e agli oggetti appuntiti.

SCORPIONE

Mattinata in parte grigia e monotona, ma già nel tardo pomeriggio un sussulto vi metterà di buon umore e vi prediposne a una serata piacevole in compagnia di amici o del partner. Attenti al portafoglio o al borsellino.

SAGITTARIO
Noie possibili all’auto o a qualunque apparecchio neccanico. Un po è colpa vostra : non fate controlli periodici ed ecco che siete colti di sorpresa.

CAPRICORNO

In quello che accade tu non ne hai colpa se non marginalmente : quindi non colpevolizzarti eccessivamente.

PESCI 

Non ascoltare gli altri più di tanto. Fai le cose a modo tuo. Soldi. Potrai incontrare una persona che non vedi da molto tempo. Emotività.

RICETTA DEL GIORNO

Würstel e crauti

Ingredienti per 4 persone

– grani pepe nero
– sale
1 – bicchiere vino bianco secco
1 – foglia alloro
2 – chiodo garifano
1 – cipolla
1 – spicchio aglio
200 g pancetta aff.
– strutto
4 – würstel
1000 g crauti

Passate sotto l’acqua fredda corrente i crauti, strizzateli e separateli con le dita. Steccate la cipolla con i chiodi di garofano e mettete in un sacchetto di garza lo spicchio di aglio e la foglia di alloro. Sigillare ermeticamente il sacchetto. In una grande casseruola, fate sciogliere a fuoco basso lo strutto o il lardo bianco, aggiungete i crauti, la cipolla, il sacchetto di garza e qualche granello di pepe. Irrorate con il vino e aggiungete acqua fino a coprire il tutto. Salate, coprite, mettete sul fuoco e portate a ebollizione. Mettete il coperchio e lasciate cuocere per due ore e trenta minuti a fuoco basso e mescolando di tanto in tanto. Togliete il sacchetto di aromi e la cipolla. Un’ora prima della fine della cottura, tagliate la pancetta a fettine sottili e aggiungetele nella casseruola. Per servire, mettete i crauti in una larga padella, unite i würstel e proseguite la cottura fino a quando i würstel sono cotti anche internamente. Portate in tavola caldo, nella padella di cottura.