L’ALMANACCO DI RUVESI.IT MARTEDI’ 19 LUGLIO 2016.
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Mancano 165 giorni alla fine dell’anno; oggi è il 201° giorno dell’anno e la 30ª settimana
La Farmacia di turno oggi è: SAMARELLI
La chiesa ricorda
Sant’ Arsenio il Grande Eremita
Beato Achille (Achilles Jozef) Puchala Sacerdote e martire
Sant’ Aurea di Cordova Martire
La sapiienze de le revetole
Cambe ci liecche e cci séd-a siecche
Vive chi adula e chi è legato alle sue idee, secca
* L’uomo servile ottiene, mentre chi è fermo nei suoi principi, ci rimette
La ricetta del giorno
Piccata vitello al limone
Ingredienti per 4 persone
6 – grano pepe
– sale
1 – limone
1 – rametto timo
1 – foglia alloro
4 – cucchiaio olio d’oliva
450 g nove vitello
Procedimento
Olte al tempo di preparazione e cotture, è necessario tener conto di 2 ore per la marinata. Tagliate la carne a listarelle di 2 mm di spessore e 5 cm di larghezza. Disponetele su un piatto fondo, aggiungete l’olio, il timo, l’alloro e il pepe. Lasciate marinare per due ore, voltando frequentemente la carne. Nel frattempo fate scongelare gli spinaci in un colapasta. Quando gli spinaci sono scongelati, metteteli in una casseruola, copriteli, lasciateli cuocere a fuoco molto dolce da otto a dieci minuti. Pelate e schiacciate l’aglio. Appena gli spinaci sono teneri aggiungete il burro e l’aglio, salate e pepate. Mescolate un minuto a fuoco dolce, versate in un piatto di servizio fondo, tenete in caldo. Scaldate una bistecchiera. Sgocciolate la carne e fatela grigliare per uno o due minuti da ogni parte, salate in fine di cottura. Spremete il limone. Disponete la carne sopra gli spinaci molto caldi, irrorate di succo di limone e portate in tavola immediatamente.
Il Meteo a Ruvo Di Puglia
Oggi bel tempo con sole splendente per l’intera giornata, non sono previste piogge. Durante la giornata di oggi la temperatura massima registrata sarà di 29.3°C, la minima di 21.8°C, lo zero termico si attesterà a 3720 m. I venti saranno al mattino moderati e proverranno da Nordovest, al pomeriggio moderati e proverranno da Nord. Mare mosso. Nessuna allerta meteo presente.
