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L’ALMANACCO DI RUVESI.IT, LUNEDI’ 11 FEBBRAIO 2019. 6 ANNI FA MORIVA WHITNEY HOUSTON

Whitney Houston: Nata a Newark, in New Jersey, Whitney Elizabeth Houston è stata una cantante e attrice statunitense, ricordata come una delle voci più belle della storia della musica. Dominò la scena musicale degli anni Ottanta con singoli indimenticabili, come Saving All My Love for YouGreatest Love of All e All at Once. Nel decennio seguente si affermò come interprete di colonne sonore, su tutte I Will Always Love You per il film Guardia del corpo del 1992 (che la vide recitare accanto a Kevin Costner).

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Oggi è il 42° giorno dell’anno e mancano 323 giorni alla fine del 2109 ed è la 6ª settimana

La Farmacia di turno oggi è: FARMACIA LEONE

LA CHIESA RICORDA

San Pasquale I (Papa)
Beata Vergine Maria di Lourdes
San Castrense (Castrese) di Sessa (Vescovo e Martire)

LA SAPIIENZE DE LE REVETOLE

Ce re ffofe re ffosce Ddeje, le pesidde le fazz’éje
Se le fave le fa Dio, i piselli li faccio io
* Anch’io faccio la mia parte

OROSCOPO DEL GIORNO

ARIETE
I doveri quotidiani non ti condizionano più del giusto, è più facile sbrigarli quando la mente è pronta. Il responso del bollettino astrale è positivo, c’è qualcosa di bello in arrivo negli affari di cuore, è Venere nel segno a dirlo.

TORO
Puoi cominciare la giornata a passo di carica, grazie alle folate di vento alle spalle. A darti la carica provvedono Sole e Luna: hai tutto da guadagnare dal loro sostegno. Può andarti di lusso stasera anche col partner.

GEMELLI
La solita irrequietezza e quella dispersività che è il tuo limite maggiore. E’ solo un intoppo, però, perché tutto sembra evolvere in senso positivo. Il fisico è tirato a lucido e anche sul piano dell’ottimismo sei a posto.

CANCRO
La giornata è segnata da luci e ombre, ma è comunque migliore delle precedenti. Ciò che conta è evitare distrazioni e limitare le discussioni col prossimo. Venere resta insidiosa: gli affari di cuore possono risentirne.

LEONE
E’ ora di tirare le fila e di passare all’incasso: le condizioni per migliorare il tuo stato ci sono tutte, devi insistere. Magari accentuando la pazienza e sfruttando il tuo lato più pratico. E’ tutta un’altra storia in amore ed è positiva.

VERGINE
La giornata è ricca di stimoli e puoi affrontarla col sorriso sulle labbra. La Luna nel segno può offrirti un surplus di carica e rafforzare la tua intuizione. I risultati possono essere visibili anche negli affari di cuore.

BILANCIA
Guardarti le spalle è la priorità, soprattutto quando non tutto è cristallino come in questo periodo. Le condizioni per raggiungere i tuoi obiettivi ci sono tutte e anche il tempo è dalla tua parte. L’amore è sfiancante in certe giornate.

SCORPIONE
Il quotidiano è qualcosa di cui occuparti con puntualità e precisione, ma non racchiude tutto il tuo tempo. Ci sono altri impegni da seguire e gli amici con cui condividere momenti di svago. L’amore ti offre stabilità.

SAGITTARIO
Disperdere le forze è l’errore da non commettere, solo per inseguire più obiettivi del necessario. Marte e la Luna oggi accentuano la tua irrequietezza, ma la mente, grazie al cielo, è vigile. L’amore può sorriderti.

CAPRICORNO
Il ritorno del buonumore è già una buona notizia, come l’efficienza del fisico. I problemi possono essere determinati solo da momentanee distrazioni o da eccessi di sicurezza. La Luna offre nuove chance alla passione.

ACQUARIO
Non hai bisogno di fare gli straordinari, può bastare seguire l’iter tracciato in precedenza. Perché quando la grinta è su questi livelli e la lucidità è una sicurezza, non ci sono intoppi che tengano. Venere offre protezione all’amore.

PESCI
La marcia in più dipende dalla curiosità e dalla volontà di ampliare il tuo raggio d’azione. Puoi aprirti a nuovi interessi e affrontare sfide più congeniali alle tue capacità. L’amore ti sorride, lasciati andare.

LA RICETTA DEL GIORNO

Passatelli asciutti con gamberi, crema di piselli e prosciutto crudo

Ingredienti per 4 persone

Per i passatelli

– 200 g di parmigiano

– 300 g di pangrattato

– 5 uova

– noce moscata

– mezzo limone

Per il condimento:

– 4 fette di prosciutto crudo

– 20 gamberi grossi

– 500 g di piselli freschi o surgelati

– 2 litri di brodo di carne

– 50 g di scalogno

– 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva

– 1 spicchio d’aglio

PROCEDIMENTO

In una ciotola impastare il pane con il parmigiano grattugiato, le uova, la scorza del limone e la noce moscata, poi fare riposare l’impasto in frigorifero per circa mezz’ora.

Dopo aver sbollentato i piselli per qualche minuto in acqua bollente, passarli sotto l’acqua fredda affinché non perdano il loro colore verde, poi farli rosolare in padella con l’olio, lo scalogno tritato e l’aglio intero.

Dopo pochi minuti, togliere l’aglio e frullare i piselli, quindi filtrare la crema attraverso un colino per eliminare eventuali bucce rimanenti, quindi lasciare raffreddare.

Togliere il grasso dalle fette di prosciutto crudo e tagliarlo a julienne.

Lavare e sgusciare i gamberi, togliere il filo nero intestinale e tagliarli a metà per il lungo.

A questo punto rosolare i gamberi in padella a fuoco vivace, con un pò di olio extravergine d’oliva.

Prendere l’impasto lasciato nel frigorifero e con l’apposito attrezzo fare i passatelli.

Farli cuocere nel brodo bollente per qualche minuto e scolarli.

Versare nei piatti un pò di crema calda di piselli, sistemarci sopra i passatelli e metterci intorno i gamberi caldi.

Prima di servire, completare il piatto con la julienne di prosciutto crudo e un pò di olio extravergine d’oliva.

Il Meteo a Ruvo Di Puglia

Nubi in progressivo aumento con deboli piogge dal pomeriggio, sono previsti 12mm di pioggia. Durante la giornata di domani la temperatura massima registrata sarà di 15°C, la minima di 5°C, lo zero termico si attesterà a 2050m. I venti saranno al mattino moderati e proverranno da Sudovest, al pomeriggio moderati e proverranno da Ovest. Allerte meteo previste: vento.

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