Attualità

L’ALMANACCO DI RUVESI.IT DOMENICA 1 MAGGIO 2016.

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Mancano 244 giorni alla fine dell’anno; oggi è il’122° giorno dell’anno e la 19ª settimana
La chiesa ricorda
San Giuseppe Lavoratore
Sant’ Agostino Schoeffler Sacerdote e martire
Beato Aldebrando Vescovo di Fossombrone
La sapiienze de le revetole
Quanne cambàje tatà, chjù ‘ndréte sciàime mo ch’é mmurte tatà, chjù nnaze sciome
Quando viveva papà si arretrava ora che papà è morto progrediamo
* Sono le alterne vicende della vita tra miseria e abbondanza
La ricetta del giorno
Crema di lattuga
Ingredienti per 4 persone
– pepe
– sale
2 – tuorlo uovo
750 ml brodo dado
4 – cipollotto
2 – cucchiaio olio d’oliva
2 – cespo lattuga
Procedimento
Oltre al tempo di preparazione e cottura, è necessario tenere conto di ora di tempo per far riposare il preparato in frigorifero. Sfogliate la lattuga, lavatela e spezzettatela con le mani, conservandone qualche foglia intera. Fate scaldare l’olio in una casseruola, unite i cipollotti affettati sottili e fateli appassire a fuoco dolce, badando a non far prendere loro colore. Aggiungete la lattuga, lasciatela insaporire un attimo a fuoco vivace e, quando è appassita, versate il brodo. Quando inizia a bollire coprite e lasciate cuocere a calore moderato per 15 minuti. Frullate il composto e rimettetelo nella casseruola. Incorporate i tuorli sbattuti e fate addensare la crema sul fuoco, mescolando continuamente e facendo attenzione a non farla bollire. Salate, pepate e, quando sarà fredda, mettetela in frigorifero. Al momento di servire trasferitela in un recipiente di dimensioni adeguate e decorate con le foglie di lattuga tenute da parte e tagliate a striscioline sottili.
Il Meteo a Ruvo Di Puglia
Oggi cieli molto nuvolosi o coperti con deboli piogge, in intensificazione pomeridiana con rovesci anche a carattere temporalesco, sono previsti 30mm di pioggia. Durante la giornata di oggi la temperatura massima registrata sarà di 16.2°C, la minima di 11.3°C, lo zero termico si attesterà a 2615 m. I venti saranno al mattino deboli e proverranno da Ovest-Sudovest, al pomeriggio moderati e proverranno da Est-Sudest. Mare mosso. Allerte meteo previste: pioggia.

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