Bronzo alle “Pin up” del pasticciere Luigi Bucci

Medaglia di bronzo per il pasticciere Luigi Bucci, titolare del “Mabù Cafè”, al Campionato Italiano di Cake Design 2018, presso  presso la Fiera del Tirreno CT di Massa Carrara, dal 25 al 28 febbraio 2018.

Ottanta pasticcieri e cake designer hanno partecipato al Campionato organizzato dalla Federazione Internazionale Pasticceria, Gelateria e Cioccolateria per vincere la Coppa di Pasticceria e Cake Design e poter accedere ai Campionati Mondiali di Cake Design che si svolgeranno a Milano nel 2019.

Le sue “Pin Up”, sensuali e morbide ragazze degli anni Cinquanta, che adornano la torta a tre piani, hanno convinto i giurati della FIPGC e dell’Equipe Eccellenze Italiane FIP i quali hanno consegnato al Maestro Pasticciere ruvese medaglia e diploma di partecipazione.

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Luigi ha voluto omaggiare l’innocente erotismo degli anni Quaranta e Cinquanta incarnato da splendide donne sensuali, dalle forme esuberanti e fasciate da costumi o abiti rivelatori ma mai volgari. Fiocco tra i capelli ricciuti o lisci, trucco raffinato, fanno palloncini con la gomma da masticare, seducono con il burlesque, ammiccano da ombrellini o posano vezzose su una Vespa, simbolo della rinascita e del boom economico italiano. Perché le Pin Up, made in USA e antidive rispetto alle star hollywoodiane come Rita Hayworth, Lauren Bacall che Bucci omaggia in istantanee in bianco e nero sul secondo piano della torta, entrarono anche nell’immaginario collettivo degli italiani e rivivono nei look vintage tanto apprezzati da moderne it-girl.
Cioccolato, pastiglie, pasta di zucchero sono stati plasmati e assemblati per evocare, quindi, la gioia di vivere durante e nonostante la guerra e, al contempo, la rinascita dopo il dolore e le ristrettezze sopportate.

Una sorta di dolce augurio, quindi, per il futuro.

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