ALMANACCO DI RUVESI.IT MARTEDI’ 13 FEBBRAIO 2018.

ARIETE

Energia e forza nel vostro cielo : cercate di cogliere tutte el opportunità che oggi vi capiteranno e di usare i buoni risultati che avrete per migliorare la vostra condizione.

TORO

Oggi moderate le spese e se state pensando di fare shopping, rinviate o limitate gli acquisti al massimo.

GEMELLI
Giove in buon aspetto rasserena il vostro cielo : aspettate gli eventi e cercate di viverli da protagonisti. Non cercate vanagloria e potendo cercate la compagnia di amici sinceri e fidati.

CANCRO

Non trascurare i tuoi animali domestici. Possibili malintesi in amore. Ti sentirai giù di tono. Riposati.

LEONE

Problemi in casa con i lavori : in particolare con piastrellisti e idraulici. E’ vostro diritto chiedere maggiore professionalità, ma fatelo con calma ma con fermezza.

VERGINE

Marte vi renderà nervosi e tesi : provate a distendervi cercando di passare del tempo da soli e in un ambinete che favorisca la distensione.

BILANCIA
Con oggi inizia per molti una nuova fase , un’orbita decisamente positiva : potreste avere , anche a partire da questa giornata, delle buone nuove occasioni in tutti i campi. Approfittarne dipende unicamente da voi.

SCORPIONE
Oggi è davvero una giornata di chiarimenti : sappiate approfittare della disponibilità degli altri ma , allo stesso tempo, siate aperti ad ogni soluzione.

SAGITTARIO
Amore e lavoro spesso non vanno d’accordo : se siete soci o lavorate con il vostro partner oggi potrebbero verificarsi delle tensioni e avere qualche discussione di troppo. Fate in modo da chiarirvi subito.

CAPRICORNO
La stanchezza che sentite pesarvi è dovuta soprattutto al dover inseguire gli altri : cercate di iniziare un percorso di rinnovamento che vi consenta l’iniziativa.

ACQUARIO
Oggi non ascoltate i consigli in particolare di due persone : fate di testa vostra e non ve ne pentirete .

PESCI
Profumo d’amore in vista per i nati di mattina tra le 9,00 e le 11,00. Per i nati in particolare di giovedi si potà concretizzare un sogno che coltivate da tempo.

 

LA RICETTA DEL GIORNO

Carré di maiale alle albicocche

Ingredienti per 6 persone

– pepe
– sale
2 – cucchiaio burro
2 – spicchio timo
50 g zucchero
225 g albicocca secca
12 hg carrè maiale

Il carrè di maiale deve essere disossato. Mettete le albicocche in una casseruola con lo zucchero e 1/2 litro di acqua. Portate a ebollizione, coprite il recipiente e lasciate sobbollire per dieci minuti. Togliete il coperchio e lasciate sobbollire per altri dieci minuti, finché le albicocche sono molto tenere. Sgocciolatele. Scaldate il forno a 200°. Praticate nella carne dei tagli profondi circa 4 cm e distanziati 2,5 cm tra loro. Salate e pepate la carne. Infilate le albicocche il più profondamente possibile nei tagli perché tendono a risalire la superficie nel corso della cottura. Legate il carré di maiale e sfregatelo su tutti i lati con timo sbriciolato. Tappezzate un pirofila con un foglio di alluminio. Posatevi sopra la carne. Tagliate il burro a dadini. Distribuitelo sul carré. Mettete la pirofila in forno. Lasciate cuocere da un’ora e quindici minuti a un’ora e trenta, irrorando spesso con il sugo di cottura. Se necessario, unite uno o due cucchiai di acqua calda. A metà cottura ripiegate l’alluminio sulla carne per chiuderla all’interno: le albicocche non devono caramellarsi. A fine cottura slegate il carré di maiale e disponetelo su un piatto di servizio. Tenetelo in caldo. Sgrassate il sugo di cottura. Irroratene la carne. Servite caldissimo.

Il Meteo a Ruvo Di Puglia

Cieli in prevalenza parzialmente nuvolosi, con nubi in progressivo aumento dal pomeriggio associate a deboli piogge, sono previsti 2.9mm di pioggia. Durante la giornata di oggi la temperatura massima registrata sarà di 10°C, la minima di 2.2°C, lo zero termico si attesterà a 1333 m. I venti saranno al mattino moderati e proverranno da Sudovest, al pomeriggio deboli e proverranno da Ovest-Nordovest. Allerte meteo previste: vento.