ALMANACCO DI RUVESI.IT MERCOLEDI’ 18 GIUGNO 2025. 189 ANNI FA ISTITUZIONE DEL CORPO DEI BERSAGLIERI

San Gregorio Barbarigo (Vescovo)
Santa Marina (Monaca)
San Calogero (Eremita)

LA SAPIIENZE DE LE REVETOLE

Criste assiule le criò, ma u diàvue l’acquecchjò
Cristo li creò da soli, ma il diavolo li associò
* L’individuo da solo è santo, in gruppo è diabolico e solidarizza nel male

OROSCOPO DEL GIORNO

ARIETE
La buona notizia di oggi è che la Luna ha tolto il disturbo a tutto vantaggio della ripresa del buonumore. La certezza, invece, resta la lucidità e la capacità di scegliere la soluzione più vantaggiosa ai tuoi interessi.

TORO
La giornata è caratterizzata dalle montagne russe dell’umore: è meglio se oggi non affidi all’intuito le scelte più importanti. Resta eccellente, invece, il livello d’energia. La serata in coppia è più agitata del solito.

GEMELLI
Le opportunità da cogliere al volo possono arrivare in qualsiasi momento, l’importante è farsi trovare pronti. Il settore pratico è quello più favorito dagli astri: c’è Giove a difendere i tuoi interessi. L’amore è ok.

CANCRO
La ripresa del morale è già qualcosa, ma c’è molto da correggere per arrivare a vedere il traguardo. La Luna in Scorpione, oggi, può stimolare l’intuito e aiutarti a non sbagliare le scelte. La serata in coppia è romantica.

LEONE
L’ostinazione è da evitare, specialmente in un momento favorevole come l’attuale. Perché può ritardare il raggiungimento dei traguardi inseguiti. L’intelligenza è ogni giorno più viva e anche la passione può decollare.

 

VERGINE
La curiosità è bene in vista, ma anche il fisico è tirato a lucido. La giornata può procedere senza troppi scossoni, ma la tua precisione, può fare ugualmente la differenza. La situazione affettiva è abbastanza stabile.

BILANCIA
Il tuo passo non è ancora dei più sicuri, ma l’impegno a migliorarlo è evidente. C’è l’opposizione di Mercurio a darti del filo da torcere: il dinamismo è rallentato e le scelte sono affrettate, anche in amore.

SCORPIONE
Il cambio di passo è reso possibile oggi dalla Luna nel segno. Può bastare per invertire la rotta e per ritrovare quella carica che negli ultimi tempi è mancata. Possono giovarsene e parecchio anche l’amore e l’eros.

SAGITTARIO
C’è solo il nervosismo a complicarti la vita e quell’eccesso d’impazienza che può rallentare il tuo passo. Se usi l’attenzione e la riflessione, però, puoi vedere ugualmente realizzati i tuoi piani. L’amore non soffre di vertigini.

CAPRICORNO
I progressi oggi riguardano soprattutto il buonumore e l’intuito. Restano delle cose da limare, perché la lucidità non è quella abituale. Venere soffia ancora venti contrari alla tua direzione di marcia in amore.

 

ACQUARIO
E’ il recupero delle forze a non essere al massimo, perché non è l’energia a essere carente. Lo è di più la pazienza, messa sotto scacco dalla Luna del giorno. Puoi fare molto per difendere i tuoi interessi personali.

PESCI
La marcia in più dipende dalla curiosità e dalla volontà di ampliare il tuo raggio d’azione. Puoi aprirti a nuovi interessi e affrontare sfide più congeniali alle tue capacità. L’amore ti sorride, lasciati andare.

LA RICETTA DEL GIORNO

Carciofi prezzemolo e aglio, ricetta con acciuga al limone

Ingredienti per 4 porzioni

 

– 1 spicchio d’aglio

– 1 cipolla

– 1 acciuga

– 3 cucchiai d’olio extravergine d’oliva

– 8 carciofi

 

– 1 limone

– 1 mazzolino di prezzemolo

– 2 cucchiai di vino bianco

– sale

– pepe

 

PROCEDIMENTO

Dopo avere lavato con cura il limone, tagliarne la buccia a piccoli filetti da far scottare per un minuto in acqua bollente, quindi scolarli e metterli da parte.

Eliminare i gambi e le foglie esterne più dure dai carciofi, dividerli a metà prima di metterli in acqua resa acidula dal succo di limone.

Sciacquare l’acciuga sotto un getto di acqua fredda per desalinizzarla, tagliare la testa, togliere la lisca e tagliarla a piccoli pezzi.

Dopo averlo lavato e aciugato bene, tritare il prezzemolo, poi sbucciare la cipolla e l’aglio, tritando anch’essi dopo averli lavati e asciugati.

 

Fare appassire il trito d’aglio e cipolla in una padella con l’olio, poi scolare i carciofi e, dopo averli sistemati in un tegame, cospargerli con il trito d’aglio e cipolla appena appassito, unire i pezzetti d’acciuga e il prezzemolo, ricoprendo tutto con un quantitafivo di acqua sufficiente a coprire anche il carciofo più alto.

Per dare maggiore sapore, aggiungere una presa di pepe e un pizzico di sale, unire due cucchiai di vino bianco e lasciare cuocere i carciofi per 18 minuti circa a fuoco medio, mantenendo il tegame coperto.

Terminata la cottura, scolare i carciofi e travasarli in un vassoio da portata, guarnendoli con i filettini prima preparati di buccia di limone e qualche fetta intera dello stesso agrume.

Il Meteo a Ruvo di Puglia

Cieli in prevalenza poco nuvolosi, salvo variabilità nelle ore centrali della giornata, non sono previste piogge. Durante la giornata di domani la temperatura massima registrata sarà di 30°C, la minima di 19°C, lo zero termico si attesterà a 3706m. I venti saranno al mattino moderati e proverranno da Nord-Nordovest, al pomeriggio moderati e proverranno da Nordest. Nessuna allerta meteo presente.